Przez długi czas znaczenie probiotyków było całkowicie niedoceniane, chociaż mają one o wiele więcej funkcji niż tylko stymulowanie trawienia. Probiotyki aktywują odpowiedź immunologiczną w całym ciele, w tym pewne komórki ochronne. Ponadto badania kliniczne wykazały, że skład flory jelitowej odgrywa również ważną rolę w kontekście sprawności umysłowej i wpływa na nasze emocje. Zdrowe jelita i zrównoważona flora jelitowa to podstawa zdrowia.