Według powszechnej opinii tłuszcze są szkodliwe dla organizmu człowieka, co sprawia, że wśród nas jest wiele osób z nadwagą. Rzeczywistość jest jednak nieco inna – warto pamiętać, że istnieją tłuszcze „dobre” oraz tzw. „złe”. Ludzkie ciało jest jak silnik: działa prawidłowo tylko wtedy, gdy jego paliwo jest wysokiej jakości, a wszystkie substancje pozostają w równowadze. Podobnie jak w przypadku paliwa, nasze jedzenie zawiera różne składniki, które w połączeniu czynią organizm zdrowszym i silniejszym. Kwasy tłuszczowe omega-3 i selen odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego. Gdy kwasy omega-3 i omega-6 są w organizmie w równowadze (1:1), organizm sam wytwarza substancje przeciwzapalne. Pomagają one również w tworzeniu hemoglobiny i poprawie krążenia, pomagają unikać zakrzepów oraz utrzymują serce zdrowe i silne. Mózg człowieka składa się w około 60% z tłuszczu, a brak spożycia niezbędnych tłuszczów może być bezpośrednią przyczyną spadku jego wydajności.
Kwasy tłuszczowe omega-3 i selen należą do niezbędnych tłuszczów.
Ciało człowieka nie jest jednak w stanie samodzielnie wytwarzać tych tłuszczów, dlatego należy je dostarczać w wystarczającej ilości z pożywienia. Jednak współczesna dieta wielu osób stała się jednostronna, składająca się głównie z gotowych posiłków, co oznacza dla większości ludzi niedobór kwasów tłuszczowych omega-3. Problemem może być również nadmierne spożycie przetworzonej żywności lub dużych ilości zbóż, co wyprowadza organizm z równowagi i prowadzi do sytuacji, w której organizm zaczyna wytwarzać cząsteczki zapalne. Pierwszymi objawami niedoboru mogą być problemy z pamięcią, silne zmęczenie, wahania nastroju i problemy z metabolizmem. Kwasy tłuszczowe omega-3 są przetwarzane w organizmie człowieka na wyższe kwasy tłuszczowe omega-3: EPA i DHA, z których organizm tworzy ważne hormony tkankowe. W gotowej formie możemy te substancje uzyskać tylko z tłuszczu rybnego lub oleju rybnego. Zaleca się spożywanie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu lub stosowanie czystych suplementów oleju rybnego.
Spożycie oleju rybnego omega-3 jest szczególnie ważne, gdy w organizmie występują procesy zapalne.
Najlepszymi źródłami kwasów tłuszczowych omega-3 są produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso ekologiczne, jaja kur z wolnego wybiegu, ryby i owoce morza, ale także jednym z najbardziej skoncentrowanych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 są nasiona lnu, które należą do kategorii żywności roślinnej. Należy jednak pamiętać, że nasiona lnu mają niestrawną łupinę, dlatego należy je spożywać obrane lub mielone.
Pozytywne strony stosowania oleju rybnego omega-3 to poprawa jakości skóry i włosów, obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu we krwi. Kwasy tłuszczowe omega-3 mają również właściwość zmniejszania ryzyka niektórych rodzajów nowotworów.
Selen jest minerałem i przeciwutleniaczem, który chroni komórki ciała przed wolnymi rodnikami.
Selen organizuje również pracę układu odpornościowego, a jego ilość w organizmie decyduje o tym, czy zachorujesz na choroby wirusowe i jak ciężko je przechodzisz. Podstawową funkcją selenu jest udział w systemach antyoksydacyjnych i metabolizmie hormonów tarczycy. Selen pomaga również usuwać z organizmu metale ciężkie, takie jak ołów, rtęć i platyna. Udowodniono też, że osoby z wysokim poziomem selenu we krwi mają o 60% mniej chorób serca niż osoby z niskim poziomem selenu.
Objawami niedoboru selenu mogą być: częste infekcje, łupież, pogorszenie wzroku, ból i osłabienie mięśni, a nawet brak apetytu. Niedobór selenu nasilają: palenie, alkohol oraz nadmierne spożycie rafinowanych składników odżywczych, napojów gazowanych i wyrobów cukierniczych.
Mężczyźni potrzebują więcej selenu niż kobiety, ponieważ tracą go wraz z nasieniem.
Dobrymi źródłami selenu są drożdże piwne, owoce morza, chude mięso, produkty mleczne oraz oczywiście ulubieńcy wszystkich zdrowych: cebula i czosnek. Selen można również uzyskać z orzechów brazylijskich, nasion słonecznika, orzechów włoskich i innych produktów roślinnych, które rosną na glebie bogatej w selen.
Przy wyborze suplementów diety należy być świadomym, skąd pochodzi surowiec użyty do ich produkcji, zwłaszcza w przypadku oleju rybnego omega-3. Ponieważ zanieczyszczone środowisko wpływa również na ryby, z których tkanek tłuszcz jest wyciskany, spożywanie niektórych suplementów diety może przynieść więcej szkody niż pożytku.
Jak wybrać olej rybny?
Przy wyborze oleju rybnego zalecamy kierować się prostymi zasadami. Po pierwsze, należy upewnić się, że surowiec, z którego wykonano suplement, jest jak najczystszy i wolny od toksyn. Warto przeprowadzić badania wstępne i sprawdzić, skąd pochodzi surowiec danego suplementu. Należy również wziąć pod uwagę, że olej rybny powinien być chroniony przed promieniowaniem UV, ponieważ w kontakcie z tlenem szybko jełczeje. Dlatego olej rybny przechowuje się w lodówce. Najlepsze oleje rybne są pakowane w nieprzezroczyste lub ciemne butelki lub słoiki. Olej rybny, do którego nie dodano syntetycznej witaminy E, jest również lepiej przyswajany przez organizm.
Nahrin używa w swoich kapsułkach omega-3 wartościowego oleju rybnego. Wszystkie produkty są opracowywane, produkowane, testowane i pakowane w Szwajcarii, z wykorzystaniem naturalnych, czystych i bliskich naturze surowców. Nasz olej rybny jest testowany przez niezależne laboratoria i jest niezwykle czysty. Dodatkowo nasz olej rybny jest umieszczony w specjalnych kapsułkach, które chronią olej przed światłem słonecznym i jełczeniem. Do naszych kapsułek z olejem rybnym omega-3 dodano również selen, który pomaga usuwać rtęć i kadm z organizmu, co czyni nasz suplement omega-3 jeszcze bardziej efektywnym i bezpiecznym.
Źródła:
1) https://tervisliktoitumine.ee/oomega-3-rasvhapped-leevendavad-poletikke/
2) https://vegan.ee/soomine-elustiil/toitumisinfo/olulisemad-toitained/seleen/
